带来面包和咖啡的台湾女婿

发布时间:2013-8-1 17:14:58  栏目:人物


很多南京人都记得美而易这个牌子。当时创办美而易面包连锁店的郑立允,还只是一个读研一的学生。

医学世家出身的郑立允,一直想读医科,只身来到南京求学。当时台湾的社会已经相对发达很多,郑先生来到上个世纪80年代的南京,诸多的不适应。

过年回家的时候,从事甜品行业的阿姨,问起郑立允,南京的面包好吃吗?郑先生一下语塞,因为当时的南京,除了高级酒店的西点房,根本没有面包。郑先生看到了这个商机,回到南京就开始筹备自己的第一家面包房——美而易。一年后,他的美而易面包房已经开到了二三十家连锁店。

留在南京的郑先生,不久就娶了南京当地姑娘,并与妻子生了孩子,在南京有了自己的家, 真正的扎根南京。现在郑先生一家人都在南京生活,每逢过年过节才会带着老婆孩子飞回台湾,与家人团聚。



90年代初,他又和妻子一起开起了天水雅极咖啡厅,曾经成为文人墨客的主要据点。除了咖啡厅,郑先生又忙起了咖啡豆的研磨,仿佛要给南京输入整条咖啡生产线。郑立允更喜欢说,他带来的是台湾的面包和咖啡文化。

喜欢水果的人都有所察觉,近些年诸如椰子、槟榔、番石榴、芒果、木瓜、莲雾、枇杷、火龙果等这些奇怪的热带水果在南京市面越发的普遍。身为南京市台湾同胞投资企业协会副秘书长,郑立允心里装着的可是一副台湾美食进军南京的“规划图”。让南京人吃到台湾味道,就是他一直惦记的事。

最近郑立允一直在忙活把台湾夜市引进南京,对此他很认真的强调说,“夜市不仅仅是台湾小吃街,台湾的夜市是一种文化,而南京现在所谓的夜市还都是路边摊。”让台湾小吃长期进驻南京,算是他的一个愿望。

郑先生可以说是一个相当成功的商人,台湾夜市也还算顺利,问起他最想做的事,郑先生却说“如果有机会,我还是想要回去做医生,我们全家都是医生,我很喜欢这个职业。”或许于他而言,经商只不过是一个持续了二十多年的巧合而已。


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